Élaborée par le barman du Novotel Thalassa Oléron, ce cocktail « pomme fenouil menthe » séduit à la fois par sa couleur acidulée, sa fraîcheur à la dégustation et ses nombreux bienfaits.
Caroline Nguyen, diététicienne chez Thalassa Île d’Oléron nous présente les vertus de ce cocktail bien-être qui contribue à préserver notre capital santé.
La pomme nous protège par ses polyphénols dont la quercétine. Ces antioxydants contribuent à combattre la rouille cellulaire (ou stress oxydatif). Ils sont aussi réputés pour leur capacité à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives et limiter la prolifération des cellules cancéreuses.
Le fenouil renforce nos défenses immunitaires grâce à la vitamine C qu’il contient. Il a aussi une action bénéfique sur la tension grâce à son potassium. Enfin, il favorise le drainage.
Enfin, la menthe préserve la santé de nos yeux avec sa provitamine A. C’est aussi une source puissante d’antioxydants.
Un cocktail léger et digeste à déguster en toutes saisons. Une recette plaisir à reproduire chez soi, en toute simplicité.
Crédits photos : Thalassa Sea & Spa Oléron
