Après une journée active ou une bonne séance de sport, rien de tel qu’un cocktail ré-énergisant. L’équipe de barmen du Novotel Thalassa ÃŽle d’Oléron vous propose “Jardin d’automneâ€, un délicieux cocktail riche en vitamines et en micronutriments qui vous permettra d’affronter la saison en pleine santé.
Caroline Nguyen, diététicienne chez Thalassa Île d’Oléron, nous dévoile tous les bienfaits de ce breuvage automnal très facile à préparer.
Pour 2 verres, prévoir :
- 2 poiresÂ
De saveur douce, la poire contient un panel de minéraux et de vitamines contribuant à couvrir nos besoins. Le sélénium, antioxydant majeur pour lutter contre le vieillissement, se démarque : 100g de poire permet de couvrir 15% des quantités recommandées au quotidien.
- Une quarantaine de grains de raisin blancÂ
Le raisin est LE fruit incontournable de l’automne. Parmi tous ses micronutriments le potassium est le mieux représenté. Le potassium est très important pour équilibrer nos apports en sodium et limiter ainsi la rétention d’eau.
- ½ bulbe de fenouil
Le fenouil se démarque également par son potassium. Il est également réputé pour optimiser notre digestion, tout comme l’estragon.
- 1 branche d’estragon
La proportion de fruits dans ce cocktail rend celui-ci relativement énergétique, d’autant que le raisin est connu pour sa richesse en sucre. Il complète parfaitement une séance de sport ou une journée physiquement active. Si l’on est plutôt sédentaire, il est préférable de réduire la quantité et/ou diminuer la consommation de pain et autres sucres au repas suivant.
En résumé, “Jardin d’automne†est à la fois énergétique, reminéralisant, alcalinisant, diurétique, et digestif. Un incontournable de la saison !
