Ils prennent soin de vous
Si vous séjournez au Novotel Thalassa Sea & Spa Île d’Oléron, vous rencontrerez une équipe dévouée qui a à cœur de prendre soin de vous et de vous faire vivre une expérience ressourçante et dépaysante dont vous vous souviendrez très longtemps. Accueil, présence, sourire, gestes de soins et petites attentions… Quelle que soit sa fonction (hôtesse d’accueil, esthéticienne, hydrothérapeute, cuisinier, barman, serveur, femme de chambre ou coach sportif), chacun met tout son cœur au service de votre bien-être.
PORTRAIT
Depuis 4 ans maintenant, Karim est chef de partie. Généralement en cuisine, il apprécie aussi le contact client, notamment lors des buffets de fruit de mer du vendredi soir où il prend plaisir à échanger avec eux.
Qu’appréciez-vous le plus dans votre métier ?
La plupart des cuisiniers apprécient de rester dans l’ombre. Le vendredi soir, le buffet de fruit de mer est pour nous l’occasion de sortir de la cuisine. Les clients nous félicitent alors pour les beaux plateaux que nous leur préparons et apprécient de nous voir ouvrir les huitres devant eux. Ils aiment en connaître la typologie, la provenance…
Il nous arrive d’ouvrir entre 600 et 1000 huitres par soir !
Nous avons la chance de travailler dans un cadre exceptionnel, sur la plage de Gatseau. Je viens du Cantal qui offre des paysages très différents. Lorsque je fais une pause et que je contemple ce qui m’entoure, je me dis que c’est magnifique !
Votre truc en plus ?
J’ai choisi ce métier pour apprendre à cuisiner. Je fais de mon mieux, tant sur le plan visuel que gustatif. Je m’applique comme si c’était pour moi, pour que le client reçoive ce que j’aimerais recevoir à sa place.
La première chose qui fait qu’un plat est bon, c’est qu’on prend plaisir à le faire !
